第一章（第五回） (第2/3页)

时候只是一盘乾乾黑黑的r0U丝，可前面的工序仍是繁琐复杂。从炖卤到晾乾又到油炸每一步都很费工夫，尤其是晾晒之前片成薄片的刀工极为考验技术，必须要薄到能透得过光线的程度，菜名也由此而来。

    最後拨成细丝浸泡在辣油中的调味更是决定口感成败的关键，各种香料的平衡学问全在那看似不起眼的一盘r0U丝里。可以说能成功做出这道菜的厨师，需要具备全方位的料理才能，缺一样都不行。

    「好吃。」如果在场有颜府下人的话，他就会告诉苏炜彤这两字箴言是他们二少爷对食物的最高评价。

    「大人满意就好，满意就好。」脸上堆着笑的钱二七为他斟满了手边的酒杯。

    「这是赏银。」他又放了一两银子在桌上。

    「大人太客气了，多谢大人！」

    虽然苏炜彤很重视赚钱，但也有自己的一套经营原则。既然这位常客接下来都会固定捧场，她也不好意思总是这样占人家便宜。几顿饭就拿了人家几两银子，Ga0得像开黑店的一样。

    於是趁着出完一轮菜的空档她跑到前堂去想跟对方商量一下订餐包月费用，除此之外就不再收取高额赏银了。

    可才刚走出去还没来得及开口，苏炜彤就先被正好站起来要走的颜宇靖吓得忘了要说什麽。

    他居然这麽高大！

    前几次面对他时都是坐