开家饭馆从炸土豆开始 第4节 (第2/2页)

>    【职业】：初出茅庐的路边摊老板

    【厨艺等级】：e简单的食物你做出来还是能吃的，复杂的就……”

    【掌握菜式】：狼牙土豆s级，绿豆汤a级……

    【食材等级】：土豆a、绿豆b、清水-冰块c、调料^c

    【饭馆评级】：一家平平无奇的破落路边摊不纳入星级考量”

    舒挽挽心念一动，手上多出了一把绿豆，颗颗色泽饱满，她准备开始做绿豆汤了。

    作者有话说：

    把之前的‘凉面秘方’改成了‘绿豆汤’。

    参考文献：

    1.断崖惊涛听雪.绿豆汤的历史和特色做法.?ivk_sa=1024320u.2019-12-28

    第5章冰镇绿豆汤一

    舒挽挽把绿豆洗净，在系统提供的“清水”里浸泡。

    她再烧了一锅“清水”，水和绿豆的比例大概在十比一左右，等水沸腾之后她把绿豆放进去，然后盖上了锅盖。

    绿豆皮中有大量的多酚类物质，遇到氧气很容易氧化，这样的话绿色的汤很可能会变红，为了避免这一点，要尽量避免绿豆与氧气的接触。

    舒挽挽估摸着时间，在大约5分钟的时候往绿豆汤里加了几滴柠檬汁，因为酸碱度也会影响到绿豆汤的颜色，所以要把绿豆汤的ph稍微控制一下。

    在第十分钟的时候，舒挽挽倒了一些汤出来，并且把没有融化的绿豆豆皮给捞了出来，再把火调成了小火。

    每隔几分钟，舒挽挽就会揭开锅盖看一眼绿豆汤。

    她以前并没有做过绿豆汤，但是这一连串动作却无比地连贯。

    就这样等着绿豆全部酥烂之后，舒挽挽把火关了，舀了一碗绿豆汤出来。说是绿豆汤，其实这一碗更接近于绿豆沙。碧绿色的豆沙静静地沉在汤里，像是软软绵绵的馅料。

    舒挽挽加了一勺白糖进去，再慢慢地尝了第一口。

    微微的甜意在舌尖蔓延，绿豆沙的味道软软绵绵的，像是融化的棉花糖，但是又有着豆沙独有的细腻的口感。

    舒挽挽对这绿豆汤沙？的效果很满意，她把剩余的一锅绿豆汤倒进了几个盆里，然后冻进了冰箱里。

    此时天色还没有黑，舒挽挽把厨房收拾干净后，很快出了门，到了最近的一个批发市场。

    批发市场里吵吵嚷嚷的，到处堆满了杂七杂八的小东西。舒挽挽几乎无从落脚，找了老半天，才买齐了一些装绿豆汤的塑料杯和一次性勺子。

    “叮！触发【支线任务-为了环保献出自己的力量】：你的饭馆声望达到100.

    【任务奖励】：开启‘餐具’功能，届时系统讲提供可降解的餐具，宿主可从系统处购买餐具。

    【任务惩罚】：无。”

    “开启‘声望’显示。”

    此时舒挽挽的饭馆评级一栏变成了这样——

    “【饭馆评级】：一家平平无奇的破落路边摊不纳入星级考量”

    「声望」：45”

    系统一下子提示了这么多条信息，舒挽挽有些迷惑，便问：“这个声望是由什么判定的啊？”

    系统用冷冰冰的机械音回答：“由菜式的丰富度，饭馆的装饰度，知道这家饭馆的人数，她们对菜式的满意度等等多种因素综合考量。”

    舒挽挽点点头：“那这个可降解的餐具，我可以卖给别人吗？”

    系统提供的物品一向物美价廉，现在对环保的要求很高，她如果能把这些可降解餐具拿出去卖，说不定比摆路边摊赚多了。

    “警告！系统提供的食材和餐具只能供宿主本人和饭馆内使用！”

    “这样啊。”舒挽挽有些失望，“那我使用这些餐具提供给客人，不会被别人发现异样吗？”

    “系统的力量，不会让他们发现。”

    和系统交谈完后，舒挽挽去买了一个装冰块的铁桶，刚好能够放在小推车的下方空间里。

    第二天一大早，舒挽挽就起床熬绿豆汤和炸土豆。

    朝阳慢慢地从地平线上跳出来，晨光一丝一缕地从窗外照拂进来，熬制绿豆汤的锅盖漏出的缝隙间，“腾腾”地冒出热气，油锅里炸开层层油花，澄黄的土豆条在阳光里浮了层金色。

    等绿豆汤熬好之后，舒挽挽把它倒进碗里，然后在冰箱里冻好。

    这次舒挽挽准备了五十份的狼牙土豆和五十杯绿豆汤，成本大概120元。

    等到差不多十点的时候，舒挽挽把铁桶先放进了小推车里，在铁桶里密密麻麻铺了一层系统提供的“冰块”，再把它们压平，然后把绿豆汤整整齐齐地叠在里面。五十份土豆挨着铁桶放置。

    舒挽挽又推着小推车出门了，这是摆摊的第二天。

    她一路慢慢地走到一中偏门，却见到她昨天摆摊的位置已经等着了两个人，正是昨天在她这里买土豆的那对夫妇。