京城小饭馆 第42节 (第8/10页)

想着美人儿没吃午饭，一个个是闭口不言，直催促美人快些进去，外头热。

    就连顾念溪也不例外，想着大家伙都没说什么，便睁一只眼闭一只眼。

    看样子美人儿美归美，性子也挺倔的，隔着帷帽道。”劳烦你们了，我今儿没什么胃口，就想吃这一道西湖牛rou羹，至于银子，你只管开，我给便是。”

    顾念溪还想再说话，可见她一副不吃到西湖牛rou羹不罢休的架势，只道。”那好吧。”

    上次宋宴送来的牛rou还有些，原本她是打算留着自己吃的，好在做西湖牛rou羹也用不到三两牛rou，她便答应下来。

    这道菜她从前虽做过，但原先在广阳时，却听官mama说起过，因她母亲是杭州人氏，因是商户人家出身，并不讲究女工读书写字，做的一手好菜，特别是这一道西湖牛rou羹，几乎是人人夸赞，她母亲还曾与官mama说过其中的做法，只是官mama那手艺……说了也是白说。

    顾念溪却记得。

    西湖牛rou羹想要做的好吃最重要的是讲究火候，火一定要大，牛rou提前要腌制片刻，香菇要焯水，免得菇子味道太重……最后才是倒入打好的蛋清，按照一个方向搅动，再加入一小把切好的葱花，香菜，莼菜，最后做出来的羹汤浓郁香醇且滑嫩，十分好喝。

    等着顾念溪将这一道西湖牛rou羹端上去的时候，那姑娘尝了一口，并未说话，只慢慢喝着。

    未说好喝，也未说不好喝。